Luontaistuotekauppa Life on perustaa mainoskampanjansa sille, että ruokien ravintoarvo on vähentynyt. Jee, viimeinkin joku herättää asiasta keskustelua. Olen ihmetellyt, uskovatko ravintoasiantuntijat itsekään sitä, että vuosien takaisten mittausten mukaiset ravintoainearvot pätisivät vielä?
Terveyslehdissä julkaistaan vuosi toisensa perään tietoja siitä, miten paljon vitamiineja ja hivenaineita mikäkin ruoka-aine sisältää. Tomaatin virallisen kivennäis- ja hivenainearvot perustuvat vuonna 1984 julkaistuun tutkimukseen. Ajatteleva kuluttaja huomaa jo mausta ja rakenteesta, että tomaatissa ja tomaatissa on eroja. Isäni luuli pitkään, että ei pidä tomaateista. Sitten hän maistoi naapurin kasvattamaa tomaattia. Makeus ja mehevyys saivat miettimään, että vika ei ehkä olekaan makuaistissa.
Viime aikoina on monelta taholta kuulunut viitteitä ravintoarvojen laskusta. Kepeä perustoteamus kuuluu, että ne ovat enää vain puolet nykyisestä. Se voi hyvinkin olla lähellä totuutta ainakin tehomaatalouden tuotteiden osalta. Totta kai täsmälannoitus ja peltojen tehokas käyttö vaikuttavat siihen, mitä kasvit sisältävät.
Paras ratkaisu ei minusta (kuten ei Valtion ravitsemusneuvottelukunnankaan mielestä) ole rynnätä Lifeen ostamaan lisäravinteita. Meillä syödään paljon luomukasviksia, luonnonakalaa ja riistaa. Ihan perustelluista syistä.
